Gamberoni alla curcuma e arancia

Name: Gamberoni alla curcuma e arancia
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 800 g di gamberoni puliti (privati del budellino nero) freschi o surgelati; 1 spicchio d'aglio in camicia; q.b. olio extravergine d'oliva; q.b. sale; pepe mix creola; 1 cucchiaino di curcuma; 1 bicchierino di whisky; il succo di una arancia e la sua scorza grattugiata; q.b maggiorana tritata secca

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Su un totale di voti: 1

Ricetta di:
Carola Leardi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 30 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Presentazione

I Gamberoni alla curcuma e arancia sono un piatto dal sapore orientale, ma anche mediterraneo!
Delizioso antipasto o ricco secondo piatto.

Categoria: Secondi

Ingredienti

800 g di gamberoni puliti (privati del budellino nero) freschi o surgelati

1 spicchio d' aglio in camicia

q.b. olio extravergine d'oliva

q.b. sale

pepe mix creola

1 cucchiaino di curcuma

1 bicchierino di whisky

il succo di una arancia e la sua scorza grattugiata

q.b maggiorana tritata secca

Preparazione

In una padella capace scaldare 2 cucchiai d'olio e l'aglio che verrà eliminato quando prende colore. Aggiungere I gamberoni e sfumare con il whisky.
Lasciare evaporare bene, regolare di sale, macinare il pepe e versare il succo d'arancia in cui si è diluita la curcuma.
Coprire e cuocere pochi minuti.
Servire spolverando con la maggiorana e nappare il sughetto.

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Cena importante... sorprende!

Vino da abbinare

Favorita delle Langhe doc molto fresco

Curiosità

I gamberoni si prestano a ricette semplici e anche particolari.