Contorno mediterraneo

Name: Contorno mediterraneo
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 patate; 1 cipolla rossa; q.b. olive taggiasche; 200 g di pomodorini Pachino; q.b. sale; pepe; origano; q.b. olio extravergine d'oliva

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Su un totale di voti: 3

Ricetta di:
Carola Leardi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 35 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Presentazione

Un gustoso accompagnamento di secondi piatti... soprattutto di carne!

Categoria: Contorni

Ingredienti

3 patate

1 cipolla rossa

q.b. olive taggiasche

200 g di pomodorini Pachino

q.b. sale

pepe

origano

q.b. olio extravergine d'oliva

Preparazione

Tagliare le patate a tocchetti e i pomodorini a metà.
Affettare la cipolla e sistemare le verdure in una teglia.
Aggiungere una manciata di olive, un filo d'olio, regolare di sale, macinare il pepe e spolverare generosamente di origano.
Quindi infornare a 180° per 25 minuti.

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Per quale occasione

il contorno di un secondo di peso di un pranzo in famiglia!

Vino da abbinare

Grignolino d'Asti doc.

Curiosità

Accompagno soprattutto
pollo al forno o la faraona alla burra von questo saporito contorno.