Trenette al pesto di mandorle

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Presentazione

Tempo - min

Difficoltà Facile

Porzioni 1

Costo Basso

Un preparato per un gusto fresco e giovanile. Per 4 persone.

Categoria: Primi

Ingredienti

300 g di trenette

150 g di pesto fatto in casa

250 g di mandorle grattugiate

200 g di pomodorini freschi

olio

sale

burro

Preparazione

In una padella con una noce di burro e un cucchiaio d'olio versare i pomodorini freschi tagliati a spicchio, aggiungere
il pesto preparato precedentemente con basilico, olio, pinoli e sale).
Aggiungere mandorle pelate e
grattugiate e mantecare tutto per creare una crema omogenea. Poi cuocere
le trenette (delle penne triangolari) e mischiare tutto con una grattugiata di mandorle sopra.

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