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Spaghettini fritti

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Spaghettini fritti
  Photo credits:
Tempo 30 min
Difficoltà Facile
Porzioni 3
Costo Basso

Presentazione
Una ricetta pratica e veloce tipica Maltese. Ottima per i piccini.

Categoria: Primi

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Ingredienti

spaghetti 300 g di spaghettini n° 1
uovo 3 uova sbattute
5 cucchiai di formaggio grattugiato (qualsiasi a vostra scelta) 5 cucchiai di formaggio grattugiato (qualsiasi a vostra scelta)
ricotta 5 cucchiai di ricotta fresca
sale e pepe q.b. sale e pepe
olio q.b. olio di oliva

Preparazione

 Cuocere gli spaghettini al dente.
Sbattere le uova in una ciotola grande, aggiungi il formaggio, ricotta, sale e pepe.
Aggiungere gli spaghettini, mescolando bene.
Mettere un po di olio in una padella e diffondere il contenuto della ciotola.
Friggere a fuoco basso finche sia dorato e croccante da entrambi i lati.
Servire ben caldo con scaglie di parmigiano.

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    Per quale occasione

    Ideale per pranzo o per un snack.

    Curiosità

    Questa è una ricetta tradizionale di Malta. E' una ricetta che prepara ogni casalinga.

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