Spaghettini fritti

Name: Spaghettini fritti
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g di spaghettini n° 1; 3 uova sbattute; 5 cucchiai di formaggio grattugiato (qualsiasi a vostra scelta); 5 cucchiai di ricotta fresca; q.b. sale e pepe; q.b. olio di oliva

Una ricetta pratica e veloce tipica Maltese. Ottima per i piccini.

Categoria: Primi

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Su un totale di voti: 1

Tempo 30 min

Difficoltà Facile

Porzioni 3

Costo Basso

Ingredienti

300 g di spaghettini n° 1

3 uova sbattute

5 cucchiai di formaggio grattugiato (qualsiasi a vostra scelta)

5 cucchiai di ricotta fresca

q.b. sale e pepe

q.b. olio di oliva

Preparazione

Cuocere gli spaghettini al dente.
Sbattere le uova in una ciotola grande, aggiungi il formaggio, ricotta, sale e pepe.
Aggiungere gli spaghettini, mescolando bene.
Mettere un po di olio in una padella e diffondere il contenuto della ciotola.
Friggere a fuoco basso finche sia dorato e croccante da entrambi i lati.
Servire ben caldo con scaglie di parmigiano.

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