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Scarpaccia

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Scarpaccia
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Tempo 30 min
Difficoltà Facile
Porzioni 1
Costo Basso

Presentazione
Una ricetta veloce tipica viareggina per preparare una focaccia con zucchine, fiori di zucca, pomodoro e cipollotti.

Categoria: Secondi

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Ingredienti

zucchina 8 zucchine
fiori di zucca 8 fiori di zucca
cipollotto 1 cipollotto rosso
pomodoro 1 pomodoro
basilico basilico
uovo 3 uova
farina 00 100 g farina 00
sale sale
pepe pepe
olio olio oliva
noce moscata noce moscata
acqua 2 bicchieri acqua
parmigiano 20 g parmigiano

Preparazione

 Sminuzzare le zucchine a dadini.
Tagliare i fiori di zucca.
Tagliare a dadini pomodoro, cipollotto e basilico.
Mescolare il tutto con le uova, sale, pepe, olio, parmigiano, farina, acqua e la noce moscata.
Versare il tutto in una teglia ricoperta con carta da forno e cuocere per 20 minuti a 180°.

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