Porri ripieni

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Presentazione

Tempo 20 min
Difficoltà Facile
Porzioni 1
Costo Basso
Antipasto di porri delicato ed elegante, gustoso e con pochissime calorie.

Categoria: Antipasti

porro 4 porri
burro 10 g di burro
prosciutto crudo 70 g di prosciutto crudo tritato (o speck)
uovo 1 uovo
sale sale
pane 50 g di mollica di pane sbriciolata
semi di papavero q.b. semi di papavero

Preparazione

Dividere i porri in 3 pezzi, asportare la parte centrale, tritarla e farla appassire in padella con un po' di burro.
Mescolare il prosciutto crudo con il pane sbriciolato, l'uovo, i porri stufati, un pizzico di sale.
Riempire i porri con la farcia ottenuta e cuocerli al vapore per 15 minuti.
Condirli con il restante burro fuso e una spolverata di semi di papavero... da gustare!

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