Porri ripieni
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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
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Preparazione
Dividere i porri in 3 pezzi, asportare la parte centrale, tritarla e farla appassire in padella con un po' di burro.
Mescolare il prosciutto crudo con il pane sbriciolato, l'uovo, i porri stufati, un pizzico di sale.
Riempire i porri con la farcia ottenuta e cuocerli al vapore per 15 minuti.
Condirli con il restante burro fuso e una spolverata di semi di papavero... da gustare!
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