Porri ripieni

Name: Porri ripieni
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 porri; 10 g di burro; 70 g di prosciutto crudo tritato (o speck); 1 uovo; sale; 50 g di mollica di pane sbriciolata; q.b. semi di papavero

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Presentazione

Tempo 20 min

Difficoltà Facile

Porzioni 1

Costo Basso

Antipasto di porri delicato ed elegante, gustoso e con pochissime calorie.

Categoria: Antipasti

Ingredienti

4 porri

10 g di burro

70 g di prosciutto crudo tritato (o speck)

1 uovo

sale

50 g di mollica di pane sbriciolata

q.b. semi di papavero

Preparazione

Dividere i porri in 3 pezzi, asportare la parte centrale, tritarla e farla appassire in padella con un po' di burro.
Mescolare il prosciutto crudo con il pane sbriciolato, l'uovo, i porri stufati, un pizzico di sale.
Riempire i porri con la farcia ottenuta e cuocerli al vapore per 15 minuti.
Condirli con il restante burro fuso e una spolverata di semi di papavero... da gustare!

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