Pennette tonno e broccoletti

Name: Pennette tonno e broccoletti
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di pennette rigate; 1 cipollotto tritato; 1 spicchio d'aglio tritato; q.b. olio extravergine d'oliva; 2 broccoli divisi in cimette; 160 g di tonno al naturale; q.b. peperoncino; sale; pangrattato

Una versione molto particolare della solita pasta al tonno... senza dubbio saporita e interessante.

Categoria: Primi

di: Carola
Leardi

4,3/5 Vota
Su un totale di voti: 3

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 30 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti

400 g di pennette rigate

1 cipollotto tritato

1 spicchio d'aglio tritato

q.b. olio extravergine d'oliva

2 broccoli divisi in cimette

160 g di tonno al naturale

q.b. peperoncino

sale

pangrattato

Preparazione

Lessare le cimette di broccoli e non buttare l'acqua di cottura, ma salarla, aggiungere altra acqua e cuocere la pasta.
In una padella soffriggere in 2 cucchiai d'olio il trito di cipollotto, l'aglio e il peperoncino sbriciolato.
Versare le cimette cotte
e sbriciolare il tonno.
Aggiustare di sale e unire la pasta scolata al dente e saltare pochi minuti con una spolverata di pangrattato.
Servire subito!

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