Pasta al Re

Name: Pasta al Re
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di pasta corta (sedanini; penne o tortiglioni); q.b carota; cipolla e sedano per soffitto; 1 manciata di prezzemolo tritato; 1 spicchio d'aglio piccolo; 1/2 bottiglia di passata di pomodoro; q.b. peperoncino; 1 fior di latte (o mozzarella)

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Presentazione

Tempo 10 min

Difficoltà Facile

Porzioni 1

Costo Basso

Una breve ricetta facilissima per una pasta molto gustosa che mi ha insegnato mia mamma e sicuramente piacerà anche ai bambini. Ingredienti per 4 persone.

Categoria: Primi

Ingredienti

400 g di pasta corta (sedanini

penne o tortiglioni)

q.b carota

cipolla e sedano per soffitto

1 manciata di prezzemolo tritato

1 spicchio d' aglio piccolo

1/2 bottiglia di passata di pomodoro

q.b. peperoncino

1 fior di latte (o mozzarella)

Preparazione

Cuocere la pasta in acqua salata.
Nel frattempo in una padella far soffriggere i cubetti di cipolla, la carota, il prezzemolo, i pezzettini di aglio, il prezzemolo e pochissimo peperoncino in polvere.
Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere fino al completamento di cottura della pasta.
Quando è cotta la pasta, versarla nella padella e velocemente rigirarla sul fuoco aggiungendo i pezzetti di fior di latte precedentemente strizzato dal suo latticello.
Tenere ancora un secondo sul fuoco fino a che il formaggio non fili.
Aggiungere una spolverata di parmigiano e buon appetito!

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