Paccheri con pomodorini e pesto

Una pastasciutta facile e veloce che si prepara in pochi minuti.

Categoria: Primi

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Tempo - min

Difficoltà Facile

Porzioni 1

Costo Basso

Ingredienti

paccheri

cipolla rossa

pinoli

uvetta passa

prezzemolo

peperoncino

sale

pomodorini datterini

basilico

pesto

Preparazione

Rosolare la cipolla con un po' di olio prezzemolo e peperoncino
Aggiungere i pinoli, l'uvetta e lasciar andare per un paio di minuti.
Aggiungere
i pomodorini tagliati a pezzetti il basilico. Regolare di sale e portare a cottura.
Cuocere i paccheri e mantecarli al sugo aggiungendo se fosse necessario un po' di acqua della pasta.
Unire il pesto ed infine una bella spolverata di grana.

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