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Paccheri con pomodorini e pesto

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Paccheri con pomodorini e pesto
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Tempo - min
Difficoltà Facile
Porzioni 1
Costo Basso

Presentazione
Una pastasciutta facile e veloce che si prepara in pochi minuti.

Categoria: Primi

Ingredienti

Paccheri paccheri
cipolla cipolla rossa
pinoli pinoli
uvetta uvetta passa
prezzemolo prezzemolo
peperoncino peperoncino
sale sale
pomodorino pomodorini datterini
basilico basilico
pesto pesto

Preparazione

 Rosolare la cipolla con un po' di olio prezzemolo e peperoncino
Aggiungere i pinoli, l'uvetta e lasciar andare per un paio di minuti.
Aggiungere
i pomodorini tagliati a pezzetti il basilico. Regolare di sale e portare a cottura.
Cuocere i paccheri e mantecarli al sugo aggiungendo se fosse necessario un po' di acqua della pasta.
Unire il pesto ed infine una bella spolverata di grana.

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