Fusilli ai peperoni

Name: Fusilli ai peperoni
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di pasta tipo fusilli corti (o penne rigate; 2 peperoni gialli; 1 scalogno; panna; 1 rametto di rosmarino; sale; olio d'oliva; una spolverata di parmigiano o grana

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Su un totale di voti: 1

Presentazione

Tempo 25 min

Difficoltà Facile

Porzioni 1

Costo Basso

Un primo piatto gustoso di facilissima preparazione. Per 4 persone.

Categoria: Primi

Ingredienti

400 g di pasta tipo fusilli corti (o penne rigate

2 peperoni gialli

1 scalogno

panna

1 rametto di rosmarino

sale

olio d'oliva

una spolverata di parmigiano o grana

Preparazione

Mentre si porta a bollore l'acqua per cuocere la pasta, in una grossa padella antiaderente soffriggere lo scalogno in poco olio d'oliva.
Aggiungere i peperoni tagliati a striscioline e profumare con gli aghi del rosmarino.
Unire la panna e una macinata di pepe nero.
Intanto portare a cottura la pasta, scolarla e versarla nella padella.
Saltarla con una generosa spolverata di parmigiano, servire subito e buon appetito.

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