Riso all'uovo e prezzemolo
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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
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Presentazione
Un risotto semplice e veloce nonché piatto unico. Dosi per due persone.
Categoria: Primi
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Preparazione
Cuocere il riso in abbondante acqua salata e scolarlo leggermente al dente. Inserirlo ancora bollente in una insalatiera dove abbiamo già preparato le uova intere sbattute con
prezzemolo tritato ed una manciata di parmigiano.
Mescolare il tutto finché il calore del riso cuoce l'uovo
che si fisserà sui chicchi.
Servirlo immediatamente.
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