In un tegame mettere l'olio, la cipolla e far soffriggere. Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle sottili, poi aggiungere i pomodorini a dadini e il sale (mettere un mestolo d'acqua di cottura della pasta). Far bollire l'acqua salata e cuocere le orecchiette. Scolare e saltare con il sugo, aggiungere la ricotta e amalgamare.
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500 g di orecchiette fresche
6 pomodorini
7 zucchine piccoline
200 g di ricotta fresca
olio
sale
cipolla
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