Fusilli al pecorino

Name: Fusilli al pecorino
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g di fusilli; 60 g di pecorino romano; 60 g di pecorino sardo; mentuccia; olio d'oliva; pepe; sale

4,0/5 Vota
Su un totale di voti: 1

Presentazione

Tempo 20 min

Difficoltà Facile

Porzioni 1

Costo Basso

Un primo piatto veloce e molto molto appetitoso.

Categoria: Primi

Ingredienti

350 g di fusilli

60 g di pecorino romano

60 g di pecorino sardo

mentuccia

olio d'oliva

pepe

sale

Preparazione

Lessare i fusilli.
Nel frattempo grattugiare in un piatto i due pecorini, unire 40 g di olio e una macinata di pepe.
Amalgamare con un mestolino di acqua fredda per ottenere una cremina.
Versare la pasta cotta e i formaggi in una padella e mantecare. Aggiungere un po' di formaggi grattugiati e decorare con qualche foglia di menta. Buon appetito.

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