Fusilli al pecorino
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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
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Preparazione
Lessare i fusilli.
Nel frattempo grattugiare in un piatto i due pecorini, unire 40 g di olio e una macinata di pepe.
Amalgamare con un mestolino di acqua fredda per ottenere una cremina.
Versare la pasta cotta e i formaggi in una padella e mantecare. Aggiungere un po' di formaggi grattugiati e decorare con qualche foglia di menta. Buon appetito.
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350 g di 
60 g di 
mentuccia
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