La torta all'arancia è un dolce semplice e squisito, in cui il gustoso e saporito agrume siciliano dona un sapore e una consistenza morbida e soffice all'impasto.
Può essere preparata in ogni stagione e, tuttavia, l'inverno è il periodo migliore visto che le arance iniziano a maturare da novembre.
Questa torta risulta perfetta per tutti, sia adulti sia bambini, e anche la sua realizzazione è accessibile a tutti.
Il Bimby, infatti, semplifica moltissimo la fase di lavorazione dell'impasto e consente di avere in poco tempo una torta all'arancia appena sfornata.
Categoria: Dolci con il Bimby
Per prima cosa, per preparare la torta all'arancia con il Bimby, dobbiamo mettere lo zucchero semolato e la scorza d'arancia (avendo cura di non grattugiare la parte bianca) all'interno del boccale del Bimby.
Quindi, dobbiamo frullare il tutto a velocità turbo per circa 20 secondi.
Una volta frullato, giriamo il composto utilizzando una spatola e aggiungiamo la farina, il succo d'arancia appena spremuto, le uova e l'olio di semi.
Mescoliamo il tutto per circa 30 secondi a velocità 6.
Quindi uniamo il lievito per dolci e mescoliamo il composto per 10 secondi a velocità 5.
Trasferiamo l'impasto in uno stampo da 24 cm di diametro, precedentemente cosparso con burro e farina (o, in alternativa, avendo cura di ricoprirlo con un foglio di carta forno).
Cuociamo la torta in forno statico, già caldo, almeno a 180° per circa 45 minuti. Trascorso il tempo necessario, verifichiamo lo stato di cottura inserendo uno stuzzicadenti nella torta e controlliamo se questo risulta umido oppure no.
Una volta accertata la cottura, togliamo dal forno e, poi, facciamo raffreddare.
Prima di servire la nostra torta all'arancia, guarniamo con una spolverata di zucchero a velo.
L'aroma fresco e distinto di questo dolce risulta perfetto da abbinare a tè molto particolari con un retrogusto speziato alla vaniglia o alla cannella.
La torta all'arancia preparata con il Bimby è un dessert soffice, leggero e delizioso da gustare a colazione accompagnato con una tazza di tè oppure da un latte e caffè.
Ottima anche per una merenda o per un buffet a base di dolci.
La video ricetta del giorno
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2 uova
200 g di zucchero semolato
300 g di farina 00
200 g di succo d'arancia spremuto
100 ml di olio di semi
16 g di lievito per dolci
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domenica 17 gennaio 2021
posso sostituire l'olio con il burro?
ha scritto: domenica 17 gennaio 2021
Certamente, usa 125 g di burro 😊
lunedì 1 giugno 2020
si può fare con 1 solo uovo?
ha scritto: lunedì 1 giugno 2020
Non te lo consigliamo Greta