Ricette per cena

Le orecchiette ai broccoli e pancetta di Carola sono un primo piatto semplice e davvero gustoso. Il gusto dolce dei broccoli e delicato del formaggio Philadelphia contrapposti alla pancetta affumicata molto saporita e ad un pizzico di peperoncino: il risultato non vi deluderà. Una ricetta che si prepara in poco tempo, giusto il tempo di lessare questa verdura di stagione e, mentre la pasta cuoce, unire tutti gli ingredienti in padella. Guarda la nostra videoricetta e prova a preparare le ...

Come possiamo riciclare il pane raffermo che ci avanza? Facile, prepariamo gli gnocchi di pane ! Poche e semplici indicazioni per realizzare un primo piatto della tradizione povera senza sprecare e buttare via il pane duro. Questi piccoli gnocchetti sono realizzati con un impasto a base di pane raffermo , farina e latte , tenuro insieme dall'uovo. Ve li proponiamo con un condimento semplice ma gustoso, ovvero burro e salvia. Ovviamente è un piatto che si presta a molte varianti, a sec...

Il plumcake 7 vasetti salato è la versione in chiave salata, sfiziosa ed invitante, della classica torta dolce 7 vasetti . Si tratta di una preparazione semplicissima: dimenticatevi della bilancia, perchè sono i vasetti dello yogurt ad essere utilizzati come unità di misura degli ingredienti, rendendo il tutto facile, veloce e divertente. Il ripieno del nostro plumcake salato può variare a seconda dei gusti: noi abbiamo optato per un mix di fontina valdostana, pomodor...

Portiamo in tavola i burger di tonno e patate , una ricetta gustosa e semplicissima da realizzare! Un'alternativa a quelli di verdure o legumi, altrettanto saporita e morbida: possiamo gustarli per una cena in famiglia con una fresca insalata o un contorno di verdure saltate in padella, ma anche all'interno di un soffice panino . L'impasto è a base di patate lesse , tonno in scatola e pangrattato, con l'aggiunta di parmigiano grattugiato e capperi. Cotti in pochi minuti in...

La crostata salata con ricotta e prosciutto cotto è una torta sfiziosa e saporita: un'idea originale da portare in tavola in molte occasioni. Si tratta di una ricetta rustica composta da una base di pasta frolla salata e un ripieno morbido e gustoso di provola, ricotta fresca e prosciutto a dadini. Ingredienti semplici e genuini che piacciono davvero a tutti. Noi abbiamo realizzato con la frolla anche il classico reticolo sulla superficie, proprio come una vera crostata . Segui passag...

La pizza in teglia morbida e croccante è un piatto a cui nessuno può resistere! L' impasto a base di due tipi di farina, quella 00 e quella di Manitoba, più ricca di glutine, prevede una lievitazione in quattro fasi: questo procedimento permette di ottenere una pizza soffice e croccante per un risultato che conquisterà per la sua bontà. Può essere gustata come piatto unico o servita come aperitivo casalingo. Noi l'abbiamo condita in modo classico...

I toast di patate sono una ricetta davvero sfiziosa: un modo alternativo di servire le patate portando in tavola un piatto gustoso che farà impazzire grandi e piccoli. Il classico pane in cassetta tipico di questi panini, viene sostituito da un impasto di patate lesse, uova e farina, con l'eventuale aggiunta di parmigiano. Li abbiamo farciti con prosciutto cotto e formaggio e scaldato il tutto sulla piastra. Ovviamente però si può scegliere il ripieno che si preferisce. ...

Gli spaghetti con le cozze sono un piatto tipico della tradizione culinaria italiana che, a dispetto della semplicità di esecuzione, regalano subito un’aria di festa alla vostra tavola! La ricetta, facile e veloce, incontra molte varianti e generalmente ogni famiglia ha la sua di riferimento: c’è chi usa il vino, e chi no, c’è chi li prepara in rosso e chi in bianco, c'è chi aggiunge una nota fresca di scorza di limone e chi invece preferisce sen...

La torta 5 minuti salata , soffice, facile e veloce, è un'alternativa alla classica torta 5 minuti , perfetta per quando avete ospiti a cena o vi serve un'idea per un pranzo al sacco o da portare in ufficio. Potete scegliere il ripieno che desiderate: noi abbiamo aggiunto all'impasto prosciutto, speck e mozzarella, ma volendo si può per esempio utilizzare la scamorza o anche sottilette, tagliate in piccoli pezzi. Questa torta è la classica svuotafrigo e salvacena...

Cercate un'idea sfiziosa ma veloce per la cena di stasera ? Ecco qui le Crepes al prosciutto crudo, rucola e crescenza. Da gustare calde e senza il bisogno di posate, le Crepes rappresentano la soluzione per quando non avete voglia di cucinare o avete poco tempo a disposizione. Assicuratevi di avere tutti gli ingredienti necessari per fare le basi e poi farcitele a vostro piacere. Preferite prosciutto cotto e mozzarella ? Noi abbiamo scelto prosciutto crudo, rucola e crescenza perchè ...