La pasta frolla è una preparazione base della pasticceria italiana utilizzata per dolci deliziosi come biscotti o crostate farcite con crema o marmellata. La ricetta originale prevede il burro tra gli ingredienti principali.
A chi, invece, preferisce una variante leggera si consiglia la pasta frolla senza burro: questa ricetta è senz'altro ottima per chi ha un'intolleranza al lattosio o per chi vuole avere una digestione facile e priva di problemi.
La pasta frolla senza burro ha la stessa consistenza morbida e il sapore delicato e gustoso della ricetta con il burro.
Le dosi indicate vanno bene per uno stampo da 24 cm di diametro.
Categoria: Dolci
Riponiamo la pasta frolla senza burro in frigorifero o utilizziamola subito per la preparazione che preferiamo, per esempio come base per dei biscotti o per un'ottima crostata.
Se al posto dell'olio di semi volete utilizzare l'olio di oliva, si consiglia di utilizzarne uno dal gusto delicato per evitare un retrogusto troppo forte.
Consigliamo anche di aggiungere alcuni aromi come la scorza di limone o d'arancia oppure estratto di vaniglia.
La pasta frolla all'olio è perfetta come base per biscotti, crostate e altre torte.
La pasta frolla senza burro è, inoltre, molto consigliata per i più piccoli grazie alla sua leggerezza e facile digeribilità.
La video ricetta del giorno
Copyright © 2024 AlgorithMedia S.r.l. - P.IVA 02353940063 - Tutti i diritti riservati
di: 
){kind=icon}
Salva
70 g di olio di semi
130 g di zucchero semolato
2 uova (circa 110 g)
1 tuorlo (circa 20 g) 
400 g di farina 00
8 g di lievito per dolci
la scorza grattugiata di 1/2 limone
Carica la Foto del tuo piatto
domenica 26 dicembre 2021
No. Non l'ho ancora provata perché è tardi , ma domani pomeriggio dopo il lavoro la farò di sicuro .
lunedì 22 giugno 2020
nella ricetta della pasta frolla senza burro tu metti l'olio, pero' sulla lista degli ingredienti e' riportato l'olio di semi, mentre nella spiegazione della ricetta e' ri portato l'olio extra vergine di oliva. ? sono un po confuso. comunque posso usare l'olio di semi invece dell'olio d'oliva? ed ultima domanda, queste dosi sono sufficenti per fare la base della torta della nonna? grazie mille. Carlo.
ha scritto: lunedì 22 giugno 2020
Ciao Carlo usa anche l'olio di oliva.
Con le dosi indicate otterrai una frolla per una tortiera da 24 cm te ne serviranno 2 però.