Cannelloni al formaggio

Name: Cannelloni al formaggio
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: Crepes già pronte; ricotta di mucca emmental (o qualsiasi tipo di formaggio a pasta semidura); besciamella (farina - latte - burro); q.b. grana padano; q.b. sale; q.b. pepe

I cannelloni al formaggio sono un'idea per riutilizzare i latticini in frigo.

Categoria: Cannelloni

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Tempo 30 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti

Crepes già pronte

ricotta di mucca emmental (o qualsiasi tipo di formaggio a pasta semidura)

besciamella (farina - latte - burro)

q.b. grana padano

q.b. sale

q.b. pepe

Preparazione

Preparare le crepes.
A parte in una ciotola mettere ricotta formaggio o più formaggi un pizzico di sale pepe e un goccio di latte per ammorbidire il tutto.
Stendere il composto su una crepe e richiudere.
Adagiare tutte le crepes in una pirofila e ricoprire con besciamella e un'abbondante spolverata di parmigiano.
In forno ventilato a 180° per una ventina di minuti fino a quando lo strato a vista si imbrunisce.

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