Ricette di Primavera

Le frittelle di zucchine sono un piatto sfizioso appartenente alla cucina povera, ma che si può rivelare perfetto sia come finger food nei vostri aperitivi informali fra amici o come goloso espediente per far mangiare le verdure anche ai più piccoli . Si tratta di zeppoline di pasta lievitata arricchite da zucchine grattugiate, parmigiano e menta fresca. Ottime da servire calde e magari accompagnate da salsine in cui intingerle, come una salsina leggera allo yogurt o la più ...

Finalmente maggio! La primavera entra nel vivo e la tavola si colora con la frutta e la verdura di stagione! Vediamo allora quali frutti e ortaggi acquistare nel mese di maggio rispettando la stagionalità degli ingredienti in cucina. Ecco nel dettaglio quale frutta e verdura matura a maggio. La frutta del mese di maggio La frutta fresca di stagione da consumare a partire dal mese di maggio è davvero tanta e non può che soddisfare i gusti di chiunque. Fragole Le fragole sono ...

Nelle giornate calde e soleggiate non c'è niente di meglio che terminare il pasto con un dessert fresco e goloso: il semifreddo alle fragole , un dolce al cucchiaio a base di panna montata, yogurt e purea di fragole , il tutto su una base di dolci savoiardi inzuppati nel latte. Si tratta di un dessert semplice da preparare, che rinfrescherà con gusto tutti i vostri commensali. Per scoprire tutti i segreti del semifreddo alle fragole non vi resta che guardare la nostra video ric...

La marmellata di fragole fatta in casa è una delle conserve più amate dai bambini, ideale a colazione o a merenda, spalmata su una fetta di pane, in aggiunta allo yogurt bianco o per farcire una crostata di pasta frolla . Prepararla è semplicissimo, l'importante è che si utilizzi della frutta matura e dolce: si lavano le fragole, eliminando il picciolo e si fanno bollire con il succo di limone; dopo aver lasciato raffreddare il composto, si aggiunge lo zucchero e ...

I muffin alle fragole sono dei dolcetti sfiziosi che riescono a conquistare con la loro dolcezza grandi e bambini. Leggeri, morbidi e profumati, i muffin di sciolgono in bocca e sono perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata quando si ha voglia di qualcosa di buono e nutriente. Ve li proponiamo con un impasto realizzato con ricotta vaccina e latte che li rendono molto soffici, e l'aggiunta di farina di mandorle per un sapore ancora più delizioso. Semplici da realizzare n...

Le crêpes con panna e fragole sono un dessert fresco e adatto a chi vuole concedersi un piccolo peccato di gola. E poi nessuno sa resistere alle fragole mature con la panna montata! Le crêpes piacciono sempre a tutti, poiché è possibile prepararle sia nella versione dolce, come le crêpes alla Nutella , o nella versione salata, come quelle al prosciutto crudo, rucole e crescenza . Seguite i passaggi di Marta per prepararle a casa!...

La cheesecake alle fragole con il Bimby è un dessert senza cottura , goloso e fresco, perfetto da realizzare nella bella stagione, con l'arrivo dei primi caldi e quando questo frutto è di stagione, maturo e gustoso. Il Bimby ci aiuterà nella preparazione: per prima cosa si frullano i biscotti e si mescolano con il burro fuso per preparare la base, che andrà messa in frigorifero a compattare. Nel frattempo si prepara la crema con panna, mascarpone, zucchero e frago...

Il risotto agli asparagi è un primo piatto tipicamente primaverile, un grande classico della cucina italiana. L'ingrediente principale è proprio l' asparago che si sposa perfettamente con il gusto del riso e si adatta preferibilmente a cotture semplici. Pur essendo un piatto essenziale e di facile preparazione, è molto gradito e si presta a tutte le situazioni. L' asparago (o asparagio) è una pianta di origine asiatica. I suoi germogli, o turioni, sono par...

Il risotto agli asparagi con il Bimby è un classico della tradizione culinaria italiana, cremoso e profumato, perfetto per un pranzo domenicale in famiglia. Questo risotto è un primo piatto tipicamente primaverile, la stagione in cui l' asparago , dal sapore intenso, giunge a maturazione ed è facilmente reperibile nei negozi. Prepararlo con il Bimby sarà facilissimo: per prima cosa si realizza una crema a base di asparagi, ricotta e parmigiano grattugiato, che and...

La marmellata di fragole con il Bimby è perfetta da preparare quando questi frutti sono di stagione, succosi e dolci! Ottima da spalmare sulle fette biscottate a colazione, per farcire crostate e torte, o anche da unire allo yogurt bianco, per una merenda sana! Prepararla con il Bimby è facilissimo, poiché non dobbiamo fare altro che inserire gli ingredienti nel boccale e lasciar cuocere alla temperatura e per il tempo indicati. Anche in questo caso è utile fare la pr...