Delle lasagne classiche arricchite con un mix di funghi (anche porcini), originali e gustose.
Perché non valorizzare un piatto già ricco, per renderlo unico?!
Categoria: Lasagne
Soffriggere in 2 cucchiai d'olio in un tegame le verdure del soffritto, aggiungere la carne e rosolarli, quindi versare il vino, fare evaporare bene e cuocere a fuoco dolce per 15 minuti.
Aggiungere i funghi puliti e tagliati a cubetti (se surgelati sono già pronti all'uso), e continuare la cottura.
Versare la passata di pomodoro, regolare di sale, macinare il pepe e spolverare di prezzemolo tritato.
In una teglia versare un cucchiaio d'olio, un cucchiaio di ragù e uno di besciamella, quindi alternare almeno 4 strati di lasagne, ragù, besciamella e parmigiano grattugiato.
Terminare con ragù, besciamella parmigiano e fiocchetti di burro e infornare per 25 minuti a 200°.
Pranzo delle feste... in famiglia.
Rosso di Montepulciano doc.
La video ricetta del giorno
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300 g di funghi freschi misti (anche surgelati)
250 g di macinato di vitello
400 g di passata di pomodoro rustica
q.b. trito soffritto (anche surgelato) di cipolla - carota e sedano
400 ml di besciamella fresca o confezionata
q.b. olio
q.b. sale e pepe
1/2 bicchiere di vino bianco secco
q.b. prezzemolo tritato fresco
q.b. parmigiano grattugiato
q.b. burro
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sabato 11 aprile 2020
Posso prepararla un giorno prima?
ha scritto: sabato 11 aprile 2020
Sì Simona 😊