Il germano è un'anatra selvatica, la sua carne è molto pregiata.
Ecco un ottimo arrosto per un pranzo speciale!
Categoria: Carne
Preparare una terrina in cui marinare il germano con il vino, l'aglio affettato, e un trito di erbe aromatiche.
Marinare per 24 ore abbondanti in frigorifero.
Scolare dalla marinata, senza tuttavia eliminarla, e rosolare il germano in padella con 2 cucchiai d'olio e uno spicchio d'aglio.
Dorare da ambo le parti e successivamente
portarlo in forno bagnando con la marinatura e cuocerlo in forno a 180° per 50 minuti.
Servire con purè di patate, oppure una insalata mista.
Un pranzo importante... il successo è assicurato!
Un vino rosso di peso... Rosso di Montalcino!
Lo gusto molto spesso soprattutto in vacanza...
come selvaggina, ma si trova anche di allevamento...
comunque sempre saporito.
La video ricetta del giorno
Copyright © 2024 AlgorithMedia S.r.l. - P.IVA 02353940063 - Tutti i diritti riservati
di: 
Salva
1 germano pulito e tagliato a pezzi
2 spicchi d'aglio
q.b. alloro
salvia
q.b. rosmarino
timo e maggiorana tritati
q.b. olio evo
1 l di vino bianco secco
q.b. sale
pepe rosa aromatico
Guarda le Ricette di oggi »
Hai provato la ricetta?
Hai dubbi o domande?
Accedi per commentare