Fusilli integrali con pomodorini, tonno e olive

Name: Fusilli integrali con pomodorini, tonno e olive
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di fusilli integrali o altra pasta corta a piacere; 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva; q.b. sale e pepe; 200 g di pomodorini Pachino tagliati a metà; q.b. trito preparato con 1 spicchio di aglio e prezzemolo; 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro; 160 g di tonno al naturale sgocciolato; 10-12 di olive nere tostate

Semplice e gustoso primo piatto... non è la solita pasta al tonno!

Categoria: Primi

di: Carola
Leardi

3,4/5 Vota
Su un totale di voti: 7

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 25 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti

400 g di fusilli integrali o altra pasta corta a piacere

2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva

q.b. sale e pepe

200 g di pomodorini Pachino tagliati a metà

q.b. trito preparato con 1 spicchio di aglio e prezzemolo

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

160 g di tonno al naturale sgocciolato

10-12 di olive nere tostate

Preparazione

Scaldare in una padella l'olio e aggiungere i pomodorini con il trito di aglio e prezzemolo.
Cuocere per 20 minuti con un mestolino di acqua tiepida e il cucchiaio di concentrato di pomodoro.
Regolare di sale, macinare il pepe e sbriciolato il tonno.
Infine unire le olive tostate e spolverare di prezzemolo tritato.
Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolata al dente, versarla nella padella con il sugo.
Mescolare, saltare velocemente e servire.

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