Ricette Estive

Le melanzane grigliate sono un contorno molto gustoso perfetto per accompagnare piatti di carne o di pesce. Essendo grigliate risultano essere molto light, adatte quindi anche a chi vuole seguire un'alimentazione leggera o è a dieta. L'importante è seguire passo per passo il processo per spurgarle, in modo che perdano completamente il loro gusto amarognolo e l'acqua prima di procedere alla cottura. Ricordate inoltre che, una volta tagliate a fettine, tendono ad annerire...

Le melanzane ripiene sono perfette per essere servite come antipasto per iniziare un pranzo in grande stile o come piatto unico quando si vuole qualcosa di genuino ma saziante. Sono ricette facilmente personalizzabili, poiché si possono aggiungere spezie, erbe aromatiche o verdure a piacere. Per renderle più stuzzicanti e gustose si completano spesso con formaggi grattugiati o pangrattato, per poi metterle in forno per la gratinatura finale. Di seguito vi proponiamo 3 varianti: rip...

Il melone si presta a innumerevoli fresche ricette estive che spaziano dagli antipasti fino ai dolci e che sono tutte di estrema facilità di esecuzione. Di seguito vi presentiamo alcune idee che appunto utilizzano il melone . Bruschetta con melone e peperone Ingredienti per 4 persone: - ricotta 200 g - un melone - fette di pane caserccio - peperoni sottolio - erba cipollina - aceto balsamico - basilico - un cucchiaio di succo di limone Preparazione: Tritare finemente l'erba cipollina ...

Chi decide di trascorrere un'intera giornata al mare dovrà necessariamente pensare anche al pranzo da portare in spiaggia. Sicuramente è consigliato portare sempre qualcosa di pratico che può essere consumato comodamente anche sotto l'ombrellone. Proprio per questo bisogna evitare di preparare pasti troppo elaborati e caldi ma orientarsi verso qualcosa di semplice e fresco. Ecco 3 ricette semplici e sfiziose da portare al mare per non rinunciare al buon cibo. Insalat...

Con il caldo l'appetito non sempre si presenta all'orario dei pasti, l'idea di mangiare qualcosa di caldo o mettersi davanti ai fornelli, non invoglia sicuramente a sedersi a tavola. Anche durante il week end, quando magari trascorriamo una giornata all'aria aperta o al mare, non abbiamo voglia di tornare a casa e mangiare delle pietanze calde, appena cucinate. Un'idea per ovviare al problema del pasto caldo o di stare davanti ai fornelli nelle ore più calde , è...

La torta di pesche e ricotta è un classico dell'estate. E' un dolce semplice, soffice e ricco di sapori e profumi. La ricetta prevede l'utilizzo della ricotta che sostituisce il burro o l'olio, rendendo l'impasto più leggero, ipocalorico e genuino. Le pesche contengono carotenoidi, la vitamina A, la vitamina C, ma anche potassio e ferro. Per questo proteggono i nostri occhi, apportano benefici alla pelle, stimolano la diuresi e aiutano l'intestino. Un dolce ...

L' insalata di gamberi e avocado è un contorno raffinato e stuzzicante, ideale da preparare nelle grandi occasioni per deliziare i propri ospiti. Questa sfiziosa ricetta al profumo di mare, non solo è semplicissima e veloce da preparare in casa, ma vanta delle ottime proprietà nutrizionali. L' avocado è un frutto ricco di grassi mono-insaturi benefici per l'organismo, nonché innumerevoli vitamine e sali minerali, tra cui calcio e potassio. Insomma, ...

Una ricetta che unisce la semplicità della crostata tradizionale alla golosità e freschezza delle cheesecake : le crostatine alla frutta senza cottura . Una base compatta (che non richiede cottura) costituita da biscotti secchi tritati accoglie una cremosa farcia a base di panna e mascarpone, il tutto guarnito con la migliore frutta di stagione. Questa variante della classica crostata senza cottura è di semplice preparazione ed è perfetta per la colazione o la merenda...

L' insalata di riso è un tipico piatto estivo ed è una portata molto versatile perchè si può preparare in diversi modi tutti allettanti e soprattutto freschi . Anche se volete fare una gita fuori porta o volete portare qualcosa di gustoso sulla spiaggia, l'insalata di riso è proprio l'ideale, il piatto che si sposa benissimo con il caldo delle estati torride e non è per nulla pesante o complicato anzi piace agli adulti ed anche ai più ...

Il gelato ai lamponi può essere preparato comodamente a casa, con o senza gelatiera e in entrambi i casi otterremo un gelato morbido e cremoso come quello acquistato in gelateria. Se quindi vi avanzano dei lamponi e non sapete cosa farne, trasformateli con l'aggiunta di latte e panna fresca, in un gustoso gelato, da condividere in famiglia o semplicemente per regalarvi un momento di dolcezza e freschezza. Ecco tutti i nostri consigli per preparare un delizioso gelato ai lamponi ....