La mousse di avocado e cacao è un dolce al cucchiaio cremoso e nutriente.
I due ingredienti si sposano alla perfezione regalando al palato un gusto intenso e davvero piacevole.
Come se non bastasse sia l'avocado che il cacao apportano all'organismo umano numerosi benefici. L'avocado è un frutto ricco di vitamine e sali minerali oltre che di antiossidanti in grado di combattere l’azione dei radicali liberi. Fa bene alla pelle e aiuta il cuore, ma aiuta anche a dimagrire.
Il tutto viene completato e reso ancora più sfizioso, dall'aggiunta di uno o due cucchiai di yogurt greco e frutta secca che dona una nota croccante al dessert.
Se ti abbiamo incuriosito, prepariamo insieme la mousse di avocado e cacao!
Categoria: Dolci al cucchiaio
Per fare la mousse prendiamo l’avocado, puliamolo, tagliamolo a metà per togliere il nocciolo centrale e ricavarne la polpa che possiamo ridurre a pezzettini grossolani.
Trasferiamoli nel bicchiere di un frullatore e aggiungiamo quindi la banana già sbucciata e tagliata a pezzetti, il latte di mandorla, il miele, i fiocchi d'avena ed infine il succo di mezzo lime e i semini contenuti nella bacca di vaniglia.
Frulliamo il tutto. Dobbiamo ottenere una crema omogenea è abbastanza liscia.
A questo punto possiamo decidere se mescolare tutto con uno o due cucchiai di cacao oppure colorarne solo una parte per ottenere strati diversi nelle coppette per una presentazione più scenografica.
Una volta messa la mousse nelle coppette o bicchieri, lasciamola raffreddare in frigorifero mezz'oretta circa.
Trascorso il tempo necessario, aggiungiamo un cucchiaio di yogurt greco, frutta secca a piacere a seconda dei nostri gusti, e serviamo!
Possiamo gustarla per una colazione molto nutriente: si tratta di un dolce molto energizzante capace di dare la carica per affrontare le giornate più difficili e ricche di impegni.
Possiamo servirla in tavola anche come ottimo dessert capace di concludere nel migliore dei modi un pranzo in famiglia o una cena con amici e parenti.
Abbiniamo un bicchiere di vino bianco fresco e dolce con una buona sapidità e la capacità di sgrassare il palato esaltando i sapori di avocado e cacao.
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50 ml di latte di mandorla
1 avocado
1 banana
4 cucchiai di fiocchi di avena
2 cucchiai di miele
1 baccello di vaniglia
il succo di 1/2 lime
q.b. cacao amaro
q.b. yogurt greco
q.b. frutta secca
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