Ricette di Primavera

La torta 7 vasetti alle zucchine è una variante salata della classica torta 7 vasetti , in cui si prende come unità di misura il vasetto dello yogurt da 125 ml (circa 125 g). La torta 7 vasetti alle zucchine è ottima come antipasto a cena , o come stuzzichino durante un aperitivo casalingo; abbiamo scelto di aggiungerci mandorle e noci tritate e della scamorza affumicata per dargli un sapore ancora più appetitoso. La spolverata finale con parmigiano grattugiato gli co...

La preparazione delle farfalle al pesto di zucchine e pomodori secchi richiede pochissimi passaggi, giusto il tempo di far cuocere la pasta e frullare le zucchine con i pomodori secchi sott'olio. Il sugo non ha bisogno di cuocere: basta versarlo sulla pasta appena scolata e amalgamare per bene aiutandosi con un cucchiaio. Potete utilizzare il pesto di zucchine e pomodori secchi anche per condire la pasta fredda in estate. Se siete amanti delle zucchine, divorerete le nostre farfalle al pesto...

Finalmente maggio! La primavera entra nel vivo e la tavola si colora con la frutta e la verdura di stagione! Vediamo allora quali frutti e ortaggi acquistare nel mese di maggio rispettando la stagionalità degli ingredienti in cucina. Ecco nel dettaglio quale frutta e verdura matura a maggio. La frutta del mese di maggio La frutta fresca di stagione da consumare a partire dal mese di maggio è davvero tanta e non può che soddisfare i gusti di chiunque. Fragole Le fragole sono ...

Nelle giornate calde e soleggiate non c'è niente di meglio che terminare il pasto con un dessert fresco e goloso: il semifreddo alle fragole , un dolce al cucchiaio a base di panna montata, yogurt e purea di fragole , il tutto su una base di dolci savoiardi inzuppati nel latte. Si tratta di un dessert semplice da preparare, che rinfrescherà con gusto tutti i vostri commensali. Per scoprire tutti i segreti del semifreddo alle fragole non vi resta che guardare la nostra video ric...

La marmellata di fragole fatta in casa è una delle conserve più amate dai bambini, ideale a colazione o a merenda, spalmata su una fetta di pane, in aggiunta allo yogurt bianco o per farcire una crostata di pasta frolla . Prepararla è semplicissimo, l'importante è che si utilizzi della frutta matura e dolce: si lavano le fragole, eliminando il picciolo e si fanno bollire con il succo di limone; dopo aver lasciato raffreddare il composto, si aggiunge lo zucchero e ...

I muffin alle fragole sono dei dolcetti sfiziosi che riescono a conquistare con la loro dolcezza grandi e bambini. Leggeri, morbidi e profumati, i muffin di sciolgono in bocca e sono perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata quando si ha voglia di qualcosa di buono e nutriente. Ve li proponiamo con un impasto realizzato con ricotta vaccina e latte che li rendono molto soffici, e l'aggiunta di farina di mandorle per un sapore ancora più delizioso. Semplici da realizzare n...

Le crêpes con panna e fragole sono un dessert fresco e adatto a chi vuole concedersi un piccolo peccato di gola. E poi nessuno sa resistere alle fragole mature con la panna montata! Le crêpes piacciono sempre a tutti, poiché è possibile prepararle sia nella versione dolce, come le crêpes alla Nutella , o nella versione salata, come quelle al prosciutto crudo, rucole e crescenza . Seguite i passaggi di Marta per prepararle a casa!...

La cheesecake alle fragole con il Bimby è un dessert senza cottura , goloso e fresco, perfetto da realizzare nella bella stagione, con l'arrivo dei primi caldi e quando questo frutto è di stagione, maturo e gustoso. Il Bimby ci aiuterà nella preparazione: per prima cosa si frullano i biscotti e si mescolano con il burro fuso per preparare la base, che andrà messa in frigorifero a compattare. Nel frattempo si prepara la crema con panna, mascarpone, zucchero e frago...

Il risotto agli asparagi è un primo piatto tipicamente primaverile, un grande classico della cucina italiana. L'ingrediente principale è proprio l' asparago che si sposa perfettamente con il gusto del riso e si adatta preferibilmente a cotture semplici. Pur essendo un piatto essenziale e di facile preparazione, è molto gradito e si presta a tutte le situazioni. L' asparago (o asparagio) è una pianta di origine asiatica. I suoi germogli, o turioni, sono par...

Il risotto agli asparagi con il Bimby è un classico della tradizione culinaria italiana, cremoso e profumato, perfetto per un pranzo domenicale in famiglia. Questo risotto è un primo piatto tipicamente primaverile, la stagione in cui l' asparago , dal sapore intenso, giunge a maturazione ed è facilmente reperibile nei negozi. Prepararlo con il Bimby sarà facilissimo: per prima cosa si realizza una crema a base di asparagi, ricotta e parmigiano grattugiato, che and...