Colomba farcita con crema al cioccolato

Preparare la colomba farcita con la crema al cioccolato è facilissimo.

in un pentolino portiamo a bollore la panna fresca e poi uniamovi il cioccolato tagliato a pezzetti piccoli, in modo che si sciolgano più facilmente. Mescoliamo per bene.

Spegniamo il fuoco, lasciamo che il cioccolato si sciolga e mescoliamo con una frusta a mano fin quando il composto non appare liscio e cremoso.

Trasferiamolo la nostra crema in una ciotola e lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.

Ora possiamo dedicarci alla farcitura della colomba: tagliamola in due nel senso della lunghezza e con un cucchiaio o una spatola farciamola con la crema al cioccolato. 

Per un tocco in più possiamo aggiungere della granella di pistacchi o di nocciole. 

Richiudiamo la colomba con la parte superiore e serviamo a fette.