Gli spaghetti al baccalà sono un gustoso primo piatto mediterraneo, caratterizzato da un inteso profumo di mare e una ricca varietà di colori.
Il merluzzo in umido è un prelibato e gustoso secondo piatto tradizionale, realizzato utilizzando il saporito baccalà dissalato impanato con farina di riso.
Per preparare le deliziose frittelle di baccalà, dobbiamo innanzitutto eliminare la pelle dal filetto di pesce e tritarlo finemente. Per far questo, tagl
Il gazpacho all'italiana con baccalà e crosta croccante: a base di pomodoro e accompagnato da un trancio di baccalà, pane croccante, capperi e olive taggiasche.
Il baccalà mantecato è un piatto tipico veneziano, semplice da preparare. Dalla consistenza cremosa e molto invitante è spesso servito su crostini di polenta.
Il baccalà al forno è un prelibato piatto dal profumo mediterraneo, con un delizioso contorno di patate, condito con una semplice dadolata di pomodoro fresco.
Iniziamo a tritare grossolanamente le nostre erbe aromatiche: il timo, la salvia, l'erba cipollina ed il rosmarino. Uniamone una parte al pan grattato; l
Le polpette di baccalà, accompagnate con una fresca insalata di carote, sono un prelibato secondo piatto a cui è impossibile resistere. Scopri come prepararle!
Il baccalà alla vicentina è un delizioso secondo piatto della cucina popolare veneta: elementi caratteristici sono la lunga cottura e l'aggiunta del latte.
Iniziamo a far scaldare un po' di olio extravergine in padella. Versiamo la cipolla precedentemente affettata e lo spicchio d'aglio e facciamo soffrigge