Guide di Cucina e Tutorial



I piatti tipici della Sardegna

Sardegna , terra di mare, sole e di buon cibo. Sono tantissime le proposte culinarie dell'isola sia di pesce sia di carne: immancabile la fregola ai frutti ...

Come sbrinare il freezer correttamente: trucchi e consigli

Sbrinare il freezer periodicamente è l'unico modo per garantirne l'efficienza ed evitare inutili sprechi di corrente. Ecco alcuni trucchi per far...

Come non far affondare le gocce di cioccolato nella torta

Quando si prepara un dolce con all'interno le gocce di cioccolato , il rischio è sempre quello di ritrovarsi con quest’ultime depositate sul fo...

Caffè solubile o istantaneo: sai davvero cosa contiene?

Il caffè solubile , noto anche come caffè istantaneo o in polvere , si contraddistingue per un livello di preparazione semplice e veloce. Al compo...

Latte vegetale: tipologie e caratteristiche

Il latte vegetale è l'alternativa veg al classico latte vaccino. Una soluzione ideale per chi sceglie di escludere dalla propria alimentazione cibi d...

Come preparare (bene) l'uovo all'occhio di bue

L' uovo all'occhio di bue può sembrare all'apparenza una ricetta facile, di quelle adatte per una cena improvvisata , quando si ha il frigo p...

Funghi: la raccolta mese per mese

La raccolta dei funghi avviene mese per mese. Forse non tutti sanno che ad ogni varietà corrisponde un determinato periodo dell'anno. Marzaruoli, est...

Merendine per bambini fatte in casa: le nostre ricette

L’inizio della scuola rappresenta anche per molte mamme la ricerca di idee ed ispirazioni per offrire ai bambini una merenda sana e (possibilmente) non co...

I tipi di zucchero in commercio

Zucchero a velo, zucchero bianco e zucchero di canna. Questo lo zucchero nell'immaginario collettivo. Ma in realtà ne esistono ben dodici categorie c...

Panatura: le alternative al pangrattato

Una bella panatura dorata e croccante fatta con uovo e pangrattato per rendere irresistibile la nostra fettina di pollo o di vitello, le nostre melanzane taglia...